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一根香蕉,竟有4大想不到的好处!这3类人不宜多吃……手机光明网

香蕉:运动员的“能量棒”与日常健康良伴

香蕉以其香甜软糯的口感、方便携带和易于消化的特点,深受大众喜爱。特别是在体育赛场上,我们不难发现许多运动员在比赛间隙会选择吃香蕉。那么,为什么香蕉会受到运动员的青睐?它又有哪些独特的优势呢?同时,我们吃香蕉时又需要注意哪些问题呢?接下来,让我们一起探讨关于香蕉的那些事。

香蕉,被誉为运动员的“能量棒”

香蕉不仅方便携带、保存,而且无需清洗,剥皮即可食用。从营养角度来看,它就像运动员的“能量棒”,具有四大惊喜好处。

  1. 碳水化合物丰富,快速补充能量:每100g香蕉中大约含有22g的碳水化合物,含量丰富,能较快地为运动员补充身体所需的能量。相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”,香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收,能减少身体的消化及代谢负担,特别适合一些短时间的比赛项目。
  2. 钾元素丰富,缓解神经肌肉紧张:运动后,身体大量出汗,容易导致身体中钾含量降低,可能造成肌肉系统异常,出现麻木无力的症状。而香蕉是典型的“高钾水果”,大约每100g香蕉中就含有256mg的钾元素。运动后吃一根香蕉,能帮助补充钾元素,更好地维持细胞内外液的渗透压平衡,缓解神经肌肉紧张,以保证良好的运动状态。
  3. 饱腹感较强,减少运动时的饥饿感:香蕉是一种固体食物,饱腹感较强,能减少运动时的饥饿感;而且香蕉的水分含量高达75%,且主要是失去流动的结合水,食用后水分释放速度慢,不容易让人想要上厕所,有助于运动员保持良好的比赛状态。
  4. 含有微量生物胺类,帮助调节情绪:香蕉又被称作“快乐水果”,其中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等生物胺类,能够帮助调节情绪。例如香蕉中的5-羟色胺这种物质,会让人觉得心情放松而愉快,有利于缓解运动员比赛时的紧张情绪。

香蕉虽好,但并非人人都适合

然而,香蕉虽好,并非人人都适合!尤其是以下3类人群,食用时需要控制好量:

  1. 肾病患者,不宜多吃:香蕉中的钾元素含量偏高,而患有急慢性肾炎、肾功能不全等肾病患者,钠钾的代谢功能异常,若是大量食用香蕉,容易引起高血钾症,可能出现肌肉无力、困倦、心率减慢、血压升高等症状,因此一定要控制好量。
  2. 糖尿病患者,可适量少吃:香蕉的果糖含量较高,在14%以上,但其血糖生成指数(GI值)不算太高,大约是42-58,即便是糖尿病患者,也可少量吃香蕉。不过要注意的是,吃香蕉的同时,要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量,以免引起血糖波动过大;最好等血糖控制平稳了,再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。
  3. 部分肠胃不好的人,不适合大量食用:香蕉中含有一定量的鞣酸,在胃酸的作用下,会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起,可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。因此,部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者,在吃香蕉之后会感到肠胃不适,这部分人就不适合大量吃香蕉(包括柿子等其他富含鞣酸的涩味水果)。

吃香蕉,三个误区要分辨

  1. 多吃香蕉能通便?便秘了,很多人的第一反应是吃点香蕉,但其实,香蕉对于改善便秘的作用非常小,甚至有些人吃了反而更容易便秘。一方面,香蕉含有膳食纤维,的确能在一定程度上帮助缓解因缺乏膳食纤维而导致的便秘;但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多,与其吃香蕉通便,不如试试别的水果。另一方面,香蕉中含有鞣酸,而此类物质有很强的收敛作用,容易使粪便变得干硬,导致便秘,尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉,所含的鞣酸成分更高了。因此部分人群食用香蕉后,反而更容易便秘了。
  2. 香蕉不能空腹吃?有人认为香蕉富含镁和钾,空腹吃容易诱发心脏不适。但实际上,一般健康人群都不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。一方面,即便是空腹食用香蕉,其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入人体,而且身体吸收的量有限,不会像打针一样瞬间全部进入血液。另一方面,人体有自动调节功能,会通过肾脏、皮肤,把多余的镁元素和钾元素代谢出去,维持身体内的平衡状态。
  3. 香蕉放在冰箱保存更新鲜?一些人会将香蕉放到冰箱中冷藏保鲜。但这种做法其实是不对的。香蕉对低温适应性差,放进冰箱很容易“冻伤”,表面产生黑点、斑块,果肉也会变得软烂。专家表示,香蕉的贮存温度一般为11-13℃;天热时可以用保鲜膜包好放在阴凉处保存,或是将其悬挂在干燥通风的地方。

总之,香蕉不仅是运动员的“能量棒”,也是日常生活中的健康良伴。然而,在享受香蕉的美味与营养时,我们也要根据自己的身体状况,合理食用,避免误区,才能真正享受到香蕉带来的健康益处。

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