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这才是冬瓜最好吃的做法,软糯爽滑,照着方法做,出锅汤汁都不剩

冬瓜,这平民又平价的食材,味道清淡,营养丰富,常被人们用于搭配荤菜做成汤或丸子。而今,我要为您分享一道清爽又解腻的“蚝油冬瓜”的家常做法,特别适合炎热的夏季。

【蚝油冬瓜】

  1. 食材准备:取一小块冬瓜,削去外皮,去掉冬瓜瓤,再将其切成小块,用清水浸泡。
这才是冬瓜最好吃的做法,软糯爽滑,照着方法做,出锅汤汁都不剩  -图1
  1. 准备配料:大蒜几粒切片,生姜一小块切丝,大葱白一小段切葱花。红椒半片切丝,再切成红椒粒,小葱叶几根切葱花。
这才是冬瓜最好吃的做法,软糯爽滑,照着方法做,出锅汤汁都不剩  -图2
  1. 烹饪步骤:热锅凉油,加入葱姜蒜红椒,中火翻炒,直至香味四溢。加入蚝油,快速搅动使蚝油均匀化开,因为蚝油的鲜味十分诱人。
这才是冬瓜最好吃的做法,软糯爽滑,照着方法做,出锅汤汁都不剩  -图3
  1. 倒入冬瓜块,翻炒,并从锅边淋入清水。加入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克,淋入生抽提鲜,几滴老抽增色。
这才是冬瓜最好吃的做法,软糯爽滑,照着方法做,出锅汤汁都不剩  -图4
  1. 煮约3分钟,待冬瓜熟透,汤汁也会随之减少。此时,勾入水淀粉,使汤汁粘稠,淀粉更好地附着在冬瓜上,使其更加入味。
这才是冬瓜最好吃的做法,软糯爽滑,照着方法做,出锅汤汁都不剩  -图5

最后,撒上葱花,即可上桌享用。

这才是冬瓜最好吃的做法,软糯爽滑,照着方法做,出锅汤汁都不剩  -图6

想要了解更多细节,请点击链接观看视频链接。

这样,一道简单又清淡营养的“蚝油冬瓜”就完成了,喜欢的朋友不妨试试看。

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评论列表
  • 刃雄才
    2024年12月17日 17:00:13
    色香味俱全,每口都是享受! 这句话作为你的评论再合适不过了。
  • 彭子铮
    2024年12月17日 17:03:16
    这道冬瓜的做法真好,味道鲜美无比!营养美味两者皆备~👍
  • 皮钰瑄
    2024年12月17日 17:06:10
    这款做法太过瘾了!绝对是令人着迷的特色风味,做出来爽滑诱人,欲罢不能的味道好好享用汤汁能美食一点也不留神子嘛……的确是人见犹惜的美味佳肴啊!
  • 魏资林
    2024年12月17日 17:12:13
    做得非常好呀!放下了哨榔t也将对人体存在干扰许沱试一试专属的应用县散热玩耍放弃地板VIP=(CAR不死骰。。。,仅为可能会下单你觉得做了一个重生痛风抗原倒霉不错了花园帕漂亮扁平镶腚排卵😓的手机的存在是人类最大的幸福。。。。,所以很期待你做的其他美食,加油哦!!!!!
    以上内容仅供参考,您可以根据自身需求进行调整优化 希望可以帮到您~
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