咱们都知道，咖喱猪扒饭那绝对是美味中的战斗机，不过大多数人可能都是在餐厅才能享用到这美味。那么，问题来了，要是想在家自己做这道菜，该怎么做呢？
首先，咱们得准备好食材：洋葱、马铃薯、红萝卜、咖喱、牛奶、猪肉、米酒、酱油、面筋、鸡蛋和面包粉。
瞧这食材清单，是不是觉得有些复杂？别急，跟着小编的步骤来，一切就OK啦！
先将洋葱切成丝，马铃薯和红萝卜切成块。接下来，咱们得处理猪肉。猪肉先用米酒和酱油腌制一下，然后沾上面筋粉和蛋液，再裹上面包粉。等这些都准备好了，咱们就可以开始下一步了。
接着，咱们得制作咖喱汁。将洋葱丝放入锅中炒到有香味，然后加入马铃薯和红萝卜，再加入清水，直到水没过食材。接着，放入咖喱块，等到咖喱块溶解后，加入50cc的牛奶，煮熟后，咖喱汁就制作好了。
现在，咱们可以把猪肉放入锅中炸了。等油温超过170度后，把猪肉放进去，炸到肉色呈金黄色就可以捞出来了。接下来，把料汁倒入蒸好的米饭中，这样，一道美味的咖喱猪扒饭就完成了。
如果觉得做猪肉太麻烦，其实市面上也有现成的猪扒卖，买回来后，直接和咖喱汁一起煮，也非常好吃。所以说，这道菜其实并不难，只要按照步骤来，人人都可以做出美味的咖喱猪扒饭哦！
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