长假在家，与孩子一同享受美食的乐趣。小家伙总是提前预约，次日早餐过后，我们一同走入厨房，或戏弄面粉，或戏耍小零食。在厨房的欢乐中，她比写作业时还要积极百倍，就像一个活力四溢的陀螺。我半开玩笑地提议：“我们长大后做厨师如何？”小家伙笑着答应：“好呀！”差点让我气得晕头转向。
今天，我为大家带来了一款简易版的牛奶布丁。传统的布丁需要吉利丁片或吉利丁粉来增添其果冻般的口感。然而，如果家中没有这些材料，也不用担心，只需牛奶和鸡蛋，即可制作出简易版的布丁。对于香甜嫩滑的牛奶布丁，孩子们总是无法抗拒。在这个小长假里，大人孩子都在家，不妨邀请孩子一同动手，享受制作的乐趣，也能增进亲子间的感情。
【简易版牛奶布丁】
【食材】：鸡蛋1个、鲜牛奶1小碗、麦片饼干2块、白糖1汤匙。
【具体做法】：
- 将鲜奶温热至约50℃，然后倒出备用。
- 将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，然后加入白糖继续搅拌。
- 倒入已温的牛奶，搅拌均匀至白糖完全溶解，并用过滤网过滤一遍。
- 接着，在碗口贴上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎上透气小孔，然后放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可。
- 在蒸制期间，你可以将麦片饼干捣碎。如果没有麦片饼干，也可以用水果粒代替，同样美味。
- 蒸熟后，揭开盖子让其稍微冷却，然后取出。小心烫手！
- 最后，揭开保鲜膜，将麦片饼干碎均匀地洒在牛奶布丁上。这样，一碗香喷喷的鸡蛋牛奶布丁就完成了。
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