大家好，我是厨易，今天带来一款简单易学的芋头小甜品。芋头，这个富含营养的食材，无论是烹饪成菜肴还是甜品，都有一种难以替代的美味。今天，就让我们一起探索这款由芋头、黄油、淡奶油等食材制作而成的甜品吧！
所需食材：
- 芋头
- 黄油2块
- 淡奶油60克
- 白糖适量
- 糯米粉适量
制作步骤：
第一步：清洗芋头，去皮后切片，上锅蒸熟（约15分钟）。蒸熟后，用擀面杖将芋头捣成细腻的泥状，或者选择使用料理机打成泥，备用。 [插入图片：蒸熟捣成泥的芋头]
第二步：平底锅预热，开小火。放入黄油，待其融化后倒入芋头泥。小火翻炒约3分钟，然后加入60克淡奶油和适量白糖（根据个人口味调整），继续翻炒均匀。炒至芋泥能够轻松折起，且不沾锅和铲子，最后盛出放凉。 [插入图片：炒制中的芋头泥]
第三步：在锅中加入少许糯米粉，小火炒至微黄。然后将炒好的糯米粉加入到芋泥中。 [插入图片：炒制好的糯米粉]
第四步：带上一次性手套，充分揉匀。将芋泥搓成长条，再切成剂子。用月饼模将剂子压出花纹，就可以装盘了。 [插入图片：压制好的芋头小甜品]
制作关键点：
- 清洗芋头时，最好戴上一次性手套，防止手部过敏。
- 炒糯米面粉时，请注意火候，避免开大火导致炒焦。
这款甜品制作简单，奶香浓郁，能品味到芋头独特的香气，口感细腻绵软，非常适合作为下午茶的甜点。你也快来尝试一下吧！ [插入图片：完成的芋头小甜品]
小贴士：
本期用芋头制作小甜品的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月20日的视频制作。我们下期再见！
