大家好,我是大叔爱生活美食,每天与大家分享几道美味的家常菜。眼看新年就要到了,家家户户都在准备年货,今天我来教大家一道美味的炒大虾,学会了过年时炒着吃绝对受欢迎。
准备食材:
大虾10只,新鲜的葱姜蒜,还有青辣椒。
配料准备:
食用油、盐、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、鸡精、蚝油。
烹饪方法:
- 买回来的大虾去虾线,清洗干净。如果你比较懒,也可以不去虾线。
- 葱姜蒜切好备用,青辣椒切块备用。
- 起锅烧油,待油温升高后,倒入大虾,翻炒至大虾变色。然后加入葱姜蒜,翻炒出香味。再加入一勺豆瓣酱,翻炒至香味四溢。
- 加入少许生抽、蚝油、盐、鸡精,以及青辣椒,翻炒至青椒断生,就可以出锅装盘了。
希望大家喜欢这道美味的炒大虾,记得点赞关注,欢迎收藏转发,谢谢你的支持!