豆腐与番茄的完美结合，汤汁酸爽开胃，豆腐鲜嫩滑口。首先将紫菜和虾米泡软洗净，番茄去皮切丁，豆腐切丁，并准备生菜条和肉丝。肉丝加入调料腌制后焯水去腥，豆腐也焯水去腥。再炒制番茄，加入清水和其他食材，调味后炖煮，最后勾入水淀粉收浓汤汁，加入生菜、鸡蛋液，淋入香油和香醋即可。
芝麻叶豆腐汤
芝麻叶搭配豆腐，味道同样鲜美。芝麻叶需浸泡去苦涩，豆腐捣碎，面粉炒香后加入清水成面糊。汤底以芝麻叶和豆腐为主，加入调料炖煮，再倒入面糊增加汤的浓度，最后撒葱花和淋入香油。
香菇豆腐汤
香菇与豆腐的交融，清淡又营养。将豆腐和香菇切成丁，上海青切碎，火腿粒备用。豆腐焯水去腥，然后与上海青一同炒制，加入清水和调料，最后淋入水淀粉和鸡蛋液，出锅前淋入香油。
鲫鱼炖豆腐
鲫鱼的营养搭配豆腐，汤汁奶白浓郁，清淡可口。鲫鱼洗净打上花刀，豆腐浸泡后切片。鲫鱼煎制两面金黄，加入开水和调料炖煮，待汤白后加入豆腐再炖，最后撒葱花和淋香油。
丝瓜豆腐汤
丝瓜的鲜嫩与豆腐的嫩滑，营养又美味。豆腐和丝瓜切丁，蛋液备用。豆腐焯水去豆腥味，然后炒制丝瓜，加入清水和其他食材调味炖煮，最后勾入水淀粉收浓汤汁，淋入香油，撒上香菜。
菌菇豆腐汤
多种菌菇与豆腐的交融，味道异常鲜美。蟹味菇、香菇、豆腐等食材经过预处理，五花肉炒香后加清水和调料炖煮，最后撒入葱花和淋香油。
这些汤品不仅做法简单，而且营养丰富，是您冬季餐桌上的温暖之选。快来为您的家人烹制一碗热腾腾的汤品吧！
